Smält smöret och låt svalna under tiden du vispar ihop våffelsmeten .

Våffelsmet:
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål.

Vispa ner hälften av mjölken och vispa till en jämn smet.
Vispa därefter ner resten av mjölken, det smälta smöret och ev. grädden till en jämn smet.

Innan man gräddar första våfflan så penslar man laggen med smör.

Lägg våfflorna var för sig på ett galler när de är färdiga.
Lägg dem absolut inte i en hög på en tallrik för då blir de mjuka och sladdriga direkt!

Servera med god sylt och lättvispad grädde om så önskas :)