Min kalla goda potatissallad
1-1½ kg kokt, kall potatis tärnas i lagom stora bitar.
Koka 3-4 ägg (löskokta) låt kallna, hacka.
Blanda äggen med 4-6 msk rapsolja, 2 msk vitvinsvinäger.
Salta och peppra (svartpeppar) efter smaka.
Häll blandningen över den tärnade potatisen.
Slanta 1 knippe rädisor fint, hacka eller klipp 1 liten kruka gräslök.
Blanda allt samman. Ställ kallt fram tills servering.
Smaklig måltid ;)
Postat av: Mådde
en liten undran...de är inte den på bilden va?
kan inte se rädisorna?
Postat av: Bibbi
Jo det är den potatissalladen som är på bilden.
Nej rädisorna är inunder, syns bara genom det något
rosa på potatisen :) Men utan rädisorna
inte alls lika gott :)
Postat av: Eivor
Tack för receptet, ska prova den i veckan. Kram/Eivor