God paj med valfri svamp
1 gul lök finhackas
1 burk strimlade soltorkade tomater
400 g champinjoner (jag gillar mera kantareller, så jag tog sådana istället)
150 g riven västerbottensost eller annan lagrad ost
4 dl matlagningsgrädde
3 ägg
1 dl finhackad persilja
Gör så här:
Strimla löken. Häll av oljan ur tomaterna.
Stek bort vattnet ur svampen. Bryn med löken.
I med tomaterna och persiljan. Häll svampblandningen i förgräddat pajskal.
Blanda ihop ägg, ost och grädde. Smaka av med salt och peppar.
Slå detta över svampblandningen. In i ugnen på 200 grader i ca 40 minuter.
Vill man inte göra paj av detta så kan man även göra gratäng istället.
Smaklig måltid ♥
Postat av: Eivor
Testar att skriva ett par rader då det verkar vara god mat du fixar till.
Postat av: Mådde
var de egenplockad svamp?