Undanplock och god namnsdag
Så idag har vi städat av altan och balkong från möbler odyligt.
Till lunchen vart det en god MEN väldigt stark soppa ;)
Sedan vart det lite mer städning, lite dator.
Sen middagstillagning, stället för Skinkrulle vart det Köttfärsrulle ;)
Här nedan ogräddad
Sen vart det att stoppa in och avnjuta :)
Lite missfärgad i fotot men den var ändå väldigt god irl ;)
Ikväll har vi sedan sett filmen "Jag saknar Dig" tjejerna och jag.
Väldigt gripande film.
Resten av kvällen har jag mest bara slappat känns det som.
Men nu är det dags att lämna datorn och tv´n
och finna sin goaste lopplåda för att avnjuta god sömn hoppas jag.
Puss i nacken ♥
Permalink ♥ Vad åt jag till mat ♥ Kommentarer (0)
Lunch och bakning denna torsdag :)
Min och S lunch denna torsdag :)
Fjärilspasta med köttfärssås, paprika, gurka, mums ♥
Citronmuffins bakades under kvällen i nyköpta vackra formar....
Dem vart godkända av familjen men även grannen ;)
Vad har du för dig under denna torsdagskväll då?
Puss i nacken på dig du goa ♥
Permalink ♥ Vad åt jag till mat ♥ Kommentarer (1)
Middag 5 oktober
Magen tackade och var glad :D
Permalink ♥ Vad åt jag till mat ♥ Kommentarer (0)
Strålande dag
Gårdagens middag. Kassler i ugn med pressad potatis :)
Idag ska det bli pannkaka till middag för resten av familjen,
min mage fungerar inte med pannkaka så det blir annat till mig.
Vad får ni se senare ;)
Permalink ♥ Vad åt jag till mat ♥ Kommentarer (1)
Kassler i ugnen
Busenkelt och väldigt gott :)
1 kg kassler skivas i lagom skivor
Läggs i ugnsäker form.
Mellan varje skiva läggs 1 ananasring
Blanda 5 dl matlagningsgrädde med 2 msk skånsk senap
Häll över kasslern och strö riven ost ovan.
200 grader i ca 20-30 minuter
mitt i ugnen.
Serveras med pressad potatis
och en god sallad.
Smaklig måltid ♥
Permalink ♥ Vad åt jag till mat ♥ Kommentarer (0)
Middagen är serverad :)
Hemlagade pannbiffar med stekt lök, inlagd krispig västeråsgurka
hemgjord lingonsylt. Till detta vart det för mig
palsternacka, rotselleri och kålrot istället för potatis.
Bon appétit ♥
Permalink ♥ Vad åt jag till mat ♥ Kommentarer (0)
Bibbis Lappskojs ♥
Lappskojs
4 portioner
Ingredienser:
1 kg potatis, mjölig sort, skalad
1 burk salta biten (340 g rimmat nötkött)
3 dl vatten
1 dl spad från salta biten eller köttbuljong
1 st lagerblad
5 st vitpepparkorn
2 msk smör
3 msk hackad persilja
salt & vitpeppar
Beskrivning:
Skär potatisen i bitar. Dela köttet lite grann.
Lägg potatis, kött, kryddor, vatten och spad i en kastrull.
Låt koka cirka 15-20 minuter tills potatisen är klar.
Häll av spadet i en bunke.
Ta ur lagerblad och de korn som går.
Mosa alltsammans till ett potatismos.
Späd med spadet och smaka av med salt och vitpeppar.
Rör ner persilja och smör. Serveras med rödbetor
♥
Permalink ♥ Vad åt jag till mat ♥ Kommentarer (0)
Hemgjord jordnötssås hos Bibbi ♥
4 port
Ingredienser :
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk Arla® smör-&rapsolja
1/2 dl jordnötssmör, gärna crunchy
2 1/2 dl lätt kokosmjölk
2 msk sweet chilisås
2 msk japansk soja
1 dl jordnötter som hacka fint
Gör så här
Skala och hacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i smör- & rapsolja i en kastrull utan att den får färg.
Tillsätt jordnötssmör,finhackade även 1 dl jordnötter, kokosmjölk, sweet chilisås och soja.
Låt såsen sjuda ca 3 minuter. Servera såsen till kycklingspett, ris och en sallad.
Min familj älskar detta då man köper från Thai,
fast nu gjorde vi hemma , det vart lika uppskattat ♥
Idag var älsta tjej med och fixade mat med mig :)
Älskar dig Emma ♥
Pröva gärna :) Men du kan väl berätta för mig hur DU tyckte?
Permalink ♥ Vad åt jag till mat ♥ Kommentarer (0)
Lunch även denna dag
Vrålhungrig är jag, har 2 varma mackor i ugnen.
Det får bli min lunch idag med någon god sallad till
och en varm mugg med gott te.
Magen får jag ingen ordning på, den ömmar jämt.
Va fasen ska jag äta tro för att få den på bättre humör..
Får väl göra en djupdykning bland alla recept man har skaffat sig.
Här är även bild på mina ostfrallor sedan igårkväll, enormt goda :)
Permalink ♥ Vad åt jag till mat ♥ Kommentarer (1)
Kocken idag
Får jag presentera min kock ikväll :) Min goa Fia ♥
Tack för din goa korvstroganoffgratäng!
Du kommer bli en toppenbra kock .
Maten såg ut så här
Gratängen innan den varit i ugnen
Efteråt på min tallrik :) Smakade underbart ♥
Permalink ♥ Vad åt jag till mat ♥ Kommentarer (1)
Mycket har skett
Fick idag av vår goa granne vindruvor som växer på hans altanvägg.
Underbart goda så det förslog. Något helt annat än dem man köper.
Lunchen fick bli lasagne med ananas och pickles, tog en paus från
utomhusjobbet under dagen, väldigt mycket har vi hunnit med.
Känns underbart bra för då kan man slappna av framöver.
Till middag vart det kokt potatis, skivad gurka, svartvinbärsgelé
Plommanspäckad skinkstek och lite persilja ovanpå.
Tänk va gott det smakar då man varit ute hela dagen och jobbat.
Men jag känner även av det jobbet, fy f*n va ont jag har i hela kroppen.
Men snyggt vart det iallafall.
Ska värma upp mig i duschen tänkte jag och sedan ta lite tigerbalsam.
Brukar kunna fungera ibland om man har turen på sin sida ;)
Permalink ♥ Vad åt jag till mat ♥ Kommentarer (3)
Lördagens goda plock
Tjejerna hade som med skinka, gubben med skinka och svamp
meddans jag gjorde min med skinka, ananasringar, bananskivor med curry:)
Väldigt smaskigt vart det...
Ikväll ska vi avnjuta ännu mer gottit... Räkor , rostat bröd med ost, vin.
Men innan dess så blir det ett välförtjänt fotbad.
Sedan blir det att chilla framför tv´n och ta en klunk vin då och då :)
Vilken underabr lördagskväll ♥
Ikväll kanske man med andra ord blir lite farlig ha ha ha...
Njut av kvällen goaste
Permalink ♥ Vad åt jag till mat ♥ Kommentarer (1)
Enkelt men gott
Resten av familjen ville äta varmkorv med bröd, räksallad.
Min mage brukar aldrig må bra efter sådant,
så jag fixade detta till mig istället ♥
Nudlar med strimlad ytterfilé, pärltomater,
pickles lite pastaost, mums ♥
Nu är det dags att baka ihop en mjuk pepparkaka som jag lovat
att grannen ska få under dagen :) Bäst då att göra vad man lovat ;)
Solen skiner och jag mår bra i mitt ♥ men ryggeländet värker istället.
Vad gör du idag ?
Permalink ♥ Vad åt jag till mat ♥ Kommentarer (3)
Fredagens mysmiddag ♥
Jag gjorde en smörgåstårta till kvällen istället för pizza.
Nu blir det att chilla resten av kvällen.
Imorgon blir det sopstationen med saker som ska kasseras.
Ha en underbar fredagskväll, fortsätt njut av solen :)
Puss ♥
Permalink ♥ Vad åt jag till mat ♥ Kommentarer (2)
Fredagslunch
Fullkornspasta med köttfärssås, 2 tomater
och 1 skivad kiwi, persilja samt ½ msk riven ost ♥
Kunde idag avnjuta detta på en varm och solig altan denna fredag :)
Fick tag på en burk i Avesta på hela ½ kg, passar bra för mig ♥
Blickade ut över altanräcket, ser då denna vackra rönn
med sina vackra bär som hänger i stora klasar.
Nu en mugg gott te på altantrappan i solen ,
sen ner i källan och fortsätta att röja och sortera.
Men först hänga nytvättade handdukar på altan .
Njut av solen du underbara ♥
Permalink ♥ Vad åt jag till mat ♥ Kommentarer (0)
Middagen igår torsdag
Min middagstallrik igår bestod av:
½ Hajmal pangasius
2 kokta potatisar
Blandade kokta grönsaker
Persilja
1 dl hollandaisesås
Mumsigt värre sa min mage :)
Vad fick din igårkväll tro?
♥
Permalink ♥ Vad åt jag till mat ♥ Kommentarer (0)
Bifteki
Permalink ♥ Vad åt jag till mat ♥ Kommentarer (1)
Måndagens lunch
Permalink ♥ Vad åt jag till mat ♥ Kommentarer (0)
Dagens middag
Ja det blev vår middag denna tisdag, vad åt du?
Väldigt gott vart det :) Till det hela som Du ser
så vart det kokt potatis med broccoli.
Såsen gjorde jag på den sky som köttet kokat i,
blir mest smak då tycker iallafall jag, hur brukar du göra?
Nu står ett expriment i ugnen :D
Minnet för HUR jag gjorde har försvunnit.
Men ikväll träffade vi mina svågrar och vi pratade mat.
De är ENORMA inom mat och allt finns i kartotek hos dem.
Jag hade bjudit någon gång för runt 20 år sedan
på en fiskrätt med pressad potatis som varit mums...
Denna fiskrätt står NU i ugnen och jag hoppas jag inte gjort fel.
Den får vi avnjuta imorgon, ............ OM den inte misslyckades förstås.
Det finns ju gånger då det blir pannkaka fast det inte skulle? :D
OM den fungerade så berättar jag och visar den imorgon :D
Gillar du matlagning? Amatör vid spisen som jag ? ;)
Nu ska jag se lite tv en kort stund...
Kram till dig du goa så länge ♥
Permalink ♥ Vad åt jag till mat ♥ Kommentarer (1)
Torsdagens middag :D
Vad har du ätit?
Pusss ♥