God och nyttig Veckosallad

½ kg finstrimlad vitkål
½ kg finstrimlade morötter
1 finhackad paprika
½ finstrimlad purjolök
½ dl socker (brukar ta mindre)
3/4 dl vitvinsvinäger
1 dl rapsolja

Salladen håller sig 1 vecka i tätsluten burk i kylskåpet.
Mycket god och saftig.